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    餐饮部经理
    培训机构:湖南省长沙新东方烹饪学院
    学校地址:湖南省..长沙市雨花圭塘体院北路54号
    联系方式:0731-5046766 4

    一年制技术经理班

    以培养餐饮部经理,行政总厨,厨师长,主厨为目标,全面传授烹调技术,烹饪工艺美学,烹饪原料加工技术,现代餐饮管理,成本核算 ,中西面点,卤烧技术,酒店筹备与经营,筵席知识,菜单制作,传授全 国八大菜系经典名菜,以湘、川、粤菜为主,并传授都市特色菜,冷菜,药膳菜,保健菜,大型艺术雕刻和高档花色拼盘,另传授餐厅礼仪,,公共关系,市场营销等全套最新知识,,学员毕业全部安排到宾馆 ,酒店工作。
    学期一年,学费2200元
    本班特色:
    ◆一、 精心打造餐饮管理人才;
    ◆二、 传授知名口牌菜:烤乳猪、宁乡口味蛇、澳洲龙吓刺
        身、金牌烤鸭、祖庵鱼翅、冰糖燕窝等;
    ◆三、 传授浮雕、整雕、镂空雕、综合雕、零雕组合、花卉    雕刻、大型泡沫雕、美丽肥皂雕及展台设计;
    ◆四、 学生毕业全部安排到各大宾馆、酒店工作