一、负责食堂烹调制作，增加花色品种。 二、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 三、参与每周菜谱的制定。 四、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。 五、保证员工能按时开饭。 六、采购用料的验收、核对数量及品质。 七、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。 八、做好安全防范工作，定期消毒。 九、完成临时交办的其他任务。