日韩厨师
面议 元/月
深圳全世好企业管理有限公司
基本信息
工作性质全职
菜系类别日韩料理
发布时间2021-05-30
工作地点广东深圳
职位描述
不是猛龙别过江,须具宏观逻辑,强大斗志,引领黑科技服务社会的企图心者。
1、具关西料理,或韩式/西式/台式料理的厨师工作经验
2、对定食套餐、沙拉、小菜等,具开发+设计新菜单的能力
3、刀工好,熟练处理海鲜鱼,烹调的色、香、味、形, 达到菜品的标准。
4、熟悉各地食材/辅料的产地、特色、规格、质量、进价的能力,
5、 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础


