岗位职责： 1、在总经理的带领下负责组织制定餐厅的工作计划 和制定菜单，并适时地创新菜品及推出时令菜。 2、掌握餐厅的经营情况，负责策划餐厅的营销方案包括线上线下的营销方案。 3、制定各种食品的成本核算，规范投料，准斤足量。保证质量。 4、进行技术培训，提高员工的技术水平。 5、进行成本控制，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。 岗位任职要求： 1、高中以上学历。 2、5年以上大型餐饮行业炒锅和主管工作经验。 3、5年以上餐饮行业厨师长经历、有厨师证者优先， 4、身体健康，无传染病及传染病史。