炒锅厨师
5000-6000 元/月
江西鄱阳湖生态餐饮管理有限公司
基本信息
工作性质全职
菜系类别湘菜/湖南菜
发布时间2022-09-20
工作地点江西南昌
职位描述
农业产业化国家重点龙头企业——鄱阳湖生态农业股份有限公司,旗下创新赣菜品牌。
2022年赣鄱快餐新品牌--溪真人家带着新和源控股集团“构建美好生活供应链:让绿色食品从田间到舌尖,守护家人健康饮食“的愿景应运而生,我们立志于将更新鲜、更美味的美食呈现于每一位食客。
岗位职责:
1.服从厨师长的工作安排;
2.做好调味品、油的准备工作达到品种齐全,保证使用同时做好工具、用具的准备工作。
3.做好原材料加工工作(生货制品、水锅制品、油锅制品)
4.根据切配厨师的备菜,按序操作,及时烹饪,保证质量;
5.操作中注意对水、电、、气的节约,降低调料及原料的损耗;
6.做好灶面清洁工作,保证环境整洁;
7.清洗调味缸罐、油桶、汤桶等工具,调味罐加盖;


