1、根据食堂食谱，准备当天使用的调料和佐料，负责厨房的配菜、切菜、烹饪工作；2、定期听取员工的意见，及时的调整饭菜口味，改善烹饪方法；3、定期清理冰箱、检查设备的用具运转情况；4、完成上级交办的任务,确保突发性任务及临时任务的妥善处理。