1、拥有丰富的大型餐饮后厨管理经验，担任厨师长工作5年以上，厨师工作经历10年以上，并根据前厅宴席需要及时高效的安排出品并确保品质; 2、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地，规格，质量，进价； 3、熟悉宴会厅所需各类食材的源头，成本控制管理经验丰富，厨房设备知识有一定的基础； 4、熟悉食品卫生管理条例、安全生产条例、厨房管理规范； 5、具有良好的执行力、沟通力、管理能力、协调能力、产品研发能力。