总监/总厨
15000-20000 元/月
惠州懒残残餐饮管理有限公司
基本信息
工作性质全职
菜系类别湘菜
发布时间2024-06-15
工作地点广东惠州
职位描述
任职要求:
1、5年以上大型湘菜连锁品牌店厨师团队的管理经验;
2、精通湘菜、烹饪制作及搭配;
3、具备菜品研发能力,善于创新;
4、较强的餐厅厨房人员管理、成本管控能力;
5、协助店经理处理各项事务。
6、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作。
主要职责:
1、负责现场食品安全、卫生安全的管控;
2、负责公司出品标准化制作,严格执行食品卫生法;
3、根据客人的反馈,调整菜品口味及出品、定期研发新菜品。


