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最新200条记录,当前第70页/最新20页   
2022-10-18
工作内容:1、根据公司餐饮定位研发和制定中式菜品,以卷饼、中式菜品卷简餐为主; 2、负责店面后厨管理,根据所在区域、季节气候、市场行情等计划实施餐品更新; 3、制定厨房管理制度、服务标准、操作流程、制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。 4、制定烹饪技术的培训计划,亲自负责培训工作。 5、负责制定并监督日常卫生管理。 6、查验食品物料的库存情况及安排合理存储,包括但不限于熟悉和掌握货源情况,监督货源的请购计划,以及各种货源的保管,防止原料变质。 7、按预计销售量安排准备食品备料,控制食品成本,合理使用各种原材料,减少浪费,做到物尽其用。 8、做好前后场的协调工作,主动听取宾客的意见,经常跟服务部及各部门保持联系,不断改进和提高出品部的食品质量 职位要求:1、30-45岁左右 2、3年以上后厨管理职位,5年从业经验。 3、精通烹饪知识,有卷饼、中式菜品卷类经验的优先。善于开发新产品,组织和开展各种食品的促销活动。
北京海淀区
2022-10-17
找主厨一名
江苏无锡
2022-10-15
可合作,可拼股
浙江舟山
2022-10-14
川味炒菜
浙江绍兴
2022-10-14
兼职 拍摄食物造型 以拍摄为主,按日结算 主要拍摄面条类
四川成都
2022-10-14
工地食堂,员工食堂及客餐
湖北咸宁
2022-10-14
工作强度不大.有研发能力.吃苦耐劳
湖北荆门
2022-10-13
红房子酒家主营:中餐,汤锅
四川南充
2022-10-12
炒锅5000-6800。 粘板4000-6000。 服务员3500-5000。 节假日年假。 月休四天。
陕西西安
2022-10-12
1.食堂成本核算、制定菜谱; 2.食堂人员管理。 3.在大型企业或者学校做过食堂管理。 4.年龄50岁以下。
河北邢台