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招聘职位列表

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￥面议元/月

2021-02-20

服从厨师长的工作安排，为业主制作精品菜肴，加强业务学习定期更新菜品，为企业赢得更好的口碑，保证厨房卫生整洁。工作职责： 1.服从项目经理及厨师长的工作安排。 2.服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜; 3.认真学习技术，不做有碍生产有碍卫生的行为。 4.自觉养成卫生习惯，随时保持工作区域卫生。 5.定期清洗厨房设备。 6.食品应在工作台操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等清洁物品必须保持干净卫生。 7.员工工作时必须衣帽穿戴整洁，不得留长发、长指甲。 8.服从主管调动，维护好厨房灶具、设备。 9.协助员工餐厅做好开餐。任职资格： 1.3年以上餐饮行业炒锅工作经验。 2.年龄要求50岁以内，技术超强的可以根据情况适当放宽年龄限制。 3.身体健康、无传染病史。 4.具有良好的职业道德素质和职业素养。 5.初中以上文化学历，有一定的文化水平。

北京海淀区

招聘：川湘菜厨师/厨师长

￥面议元/月

2021-02-19

岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格： 1、年龄三十岁以上，身体健康、精力充沛； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。